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Sonntag, 14. Juli 2013
Meine erste Bacon-Bombe
Die Zutaten:

1/2 kg Hackfleisch (gemischt)
300 gr. Bacon
100 gr. geriebener Emmentaler
3 Essiggurken
2 kl. Paprika
BBQ-Soße
American Steakhouse Grillgewürz



Hackfleisch mit Grillgewürz würzen



Gurken und Paprika kleinschneiden







Bacon-Netz flechten



Lücken ausbessern ;-)



Bacon-Netz mit Grillgewürz würzen



Hackfleisch drauf



Mit BBQ-Soße einschmieren



Gurken und Paprika drauf



Käse drauf



Zusammenrollen



Nochmal mit Grillgewürz einreiben und die Bombe ist fertig vorbereitet


Über Nacht in den Kühlschrank.

Am nächsten Tag:

Grill einheizen



Die Bombe wartet...



Und ab damit auf den Grill



Deckel drauf und bei 200°C indirekt grillen



...nach 20 Minuten



...nach 40 Minuten

Jetzt nochmal mit BBQ-Soße einpinseln



...nach 50 Minuten

Kerntemperatur 74°C - die Bombe ist fertig.



Sieht lecker aus :-)



Von innen...genau richtig.



Und ab damit auf den Teller und lecker Nudelsalat dazu.

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Sonntag, 1. Juli 2012
Was für 'n Grill
Ich glaub das wird demnächst mal getestet (...vorausgesetzt es regnet irgendwann mal nicht mehr...). Auch die Beilagen kann man ja auf dem Grill machen.

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Sonntag, 16. August 2009
Rinderschulter grillen
Habe auf hausgemacht.tv ein Video zum Thema Grillen entdeckt. Und zwar wird in dem Video eine Rinderschulter gegrillt. Wer das nachmachen will muss sich allerdings viel Zeit nehmen...

Seht selbst:



Wie mache ich Rinderschulter auf dem Grill? (Quelle: hausgemacht.tv)

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