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Sonntag, 14. Juli 2013
Meine erste Bacon-Bombe
Die Zutaten:

1/2 kg Hackfleisch (gemischt)
300 gr. Bacon
100 gr. geriebener Emmentaler
3 Essiggurken
2 kl. Paprika
BBQ-Soße
American Steakhouse Grillgewürz



Hackfleisch mit Grillgewürz würzen



Gurken und Paprika kleinschneiden







Bacon-Netz flechten



Lücken ausbessern ;-)



Bacon-Netz mit Grillgewürz würzen



Hackfleisch drauf



Mit BBQ-Soße einschmieren



Gurken und Paprika drauf



Käse drauf



Zusammenrollen



Nochmal mit Grillgewürz einreiben und die Bombe ist fertig vorbereitet


Über Nacht in den Kühlschrank.

Am nächsten Tag:

Grill einheizen



Die Bombe wartet...



Und ab damit auf den Grill



Deckel drauf und bei 200°C indirekt grillen



...nach 20 Minuten



...nach 40 Minuten

Jetzt nochmal mit BBQ-Soße einpinseln



...nach 50 Minuten

Kerntemperatur 74°C - die Bombe ist fertig.



Sieht lecker aus :-)



Von innen...genau richtig.



Und ab damit auf den Teller und lecker Nudelsalat dazu.

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